¿Cuáles son los mejores alimentos para los dientes?

Aunque las bacterias de la cavidad bucal se alimentan de una gran variedad de alimentos, están especialmente interesadas en los hidratos de carbono, como los que se encuentran en la fruta, el azúcar, las galletas y las pasas. Cuando se producen ácidos, la acidez (pH) de la boca disminuye. Cuando la acidez disminuye, el calcio y el fosfato de los dientes se vuelven más solubles. Por lo tanto, el consumo frecuente de azúcar y otros hidratos de carbono en descomposición es más probable que provoque caries. Sin embargo, hay varios alimentos beneficiosos para los dientes, como:

1. Té verde

El té verde contiene antioxidantes que impiden que la placa bacteriana se adhiera a la superficie de los dientes, reduciendo así la aparición de caries y enfermedades periodontales. Este té puede reducir el mal aliento al inhibir el crecimiento de la placa bacteriana. La mayoría de los tés verdes contienen flúor, que protege el esmalte dental de las caries. El té matcha es el té verde con más propiedades contiene.

2. Leche y yogur

Se recomienda el yogur y la leche sin azúcar. El yogur y la leche sin azúcar tienen una menor acidez, lo que evita la erosión de los dientes y su progresivo desgaste. La leche es una fuente de calcio.

3. Queso

El queso contiene altos niveles de calcio y fosfato. Estos elementos ayudan a equilibrar el pH de la cavidad bucal, a proteger y reparar el esmalte dental, a producir saliva y a reducir las bacterias que dañan la superficie de los dientes y causan enfermedades de las encías.

4. Frutas

Las manzanas, las fresas y varios cítricos, como los kiwis, son ricos en vitamina C. La vitamina C no sólo es importante para la salud general del organismo, sino también para la salud de la piel y las encías. Los estudios han demostrado que una cantidad insuficiente de vitamina C en el organismo puede dañar las fibras de colágeno de las encías, que se vuelven entonces dolorosas, sensibles y menos resistentes a la placa bacteriana, lo que puede conducir a la enfermedad periodontal.

5. Verduras

La calabaza, las zanahorias, las patatas y el brócoli son fuentes de vitamina A. Esta vitamina es esencial para la formación del esmalte dental. Comer verduras crujientes reduce la formación de placa y estimula las encías.

6. Cebollas

Este vegetal tiene propiedades antibacterianas. Las pruebas han demostrado que las cebollas destruyen los diferentes tipos de bacterias que forman la placa. Las cebollas frescas tienen el mayor efecto antibacteriano.

7. Apio

El apio estimula la producción de saliva, que neutraliza las diversas bacterias que causan la caries. Lo que lo convierte en uno de los mejores alimentos para tus dientes.

8. Semillas de sésamo

Las semillas de sésamo no sólo son sabrosas, sino también muy útiles. Contienen calcio, que refuerza la estructura de los dientes. Es especialmente importante para los niños porque ayuda a la formación del esmalte dental.

9. Productos alimenticios de origen animal

Carne de vacuno, aves de corral, pavo y huevos: son buenos por su contenido en fósforo. El fósforo es, junto con el calcio, el principal componente mineral de los huesos y los dientes.

10. Agua

El agua es un enjuague bucal "natural" que se recomienda especialmente después del café, los refrescos y el vino tinto para evitar que se manchen los dientes.

OTROS CONSEJOS:
Junto a una buena alimentación, es altamente importante una idónea higiene bucodental, el cepillado de dientes, junto a un irrigador dental y un buen colutorio es fundamental.